养肝护肝的食物有哪些
2014-08-21 09:54:25| 分类：
养生保健
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养肝护肝的食物有哪些
肝脏与心脏一样都是支撑生命大厦的重要支柱，因此保护好肝脏就等同于保护生命。如果你的指甲上出现了一道道竖棱线，就要注意护肝养肝了。那么日常生活中我们要怎么养肝护肝，平时常见的养肝护肝的食物都有哪些？请看下文介绍。
1青色食品。
这是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
2含vc食物。
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘、草莓、西红柿、猕猴桃都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3鸡蛋。
富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
4绿色食品。
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
5酸味食品。
如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
6 奶制品。
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
7王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
8以脏补脏，鸡肝为佳 。
鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。
服用方法：取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
除去以上，枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。肉类可吃鸭子和甲鱼。鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
注意事项
养肝护肝的食物应以清淡平和、营养丰富为宜，最好不吃大鱼大肉、不酗酒。肝硬化和肝病症状明显时不易食用辛辣食物，肝硬化门静脉高压时不宜食用高纤维和较硬的食物，避免摩擦损伤胃肠道，引起消化道出血，否则会导致肝脏功能的失调。肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情较严重时不宜吃生冷瓜果。肝硬化病人吃鱼要谨慎，忌食沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼。
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