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哈哈!原来醋还有这么多妙用  

2013-08-28 22:56:06|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈哈!原来醋还有这么多妙用

 梦中人网摘整理

 

  食醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸(化学式为:CH3COOH)含量约为3%-5%。它除了调味品外,醋还有许多用途:

 1、醋可使胃中酸性增强,促进食欲,帮助消化,对于胃酸少的人更是一剂良药。

 2、煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋,不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护食物中的维生素免被破坏。

 3、烧鱼时加点醋再加酒,可去鱼腥味,并使烹出的鱼香味喷鼻。

 4、醋可杀菌,预防感冒,肠道传染病。

 5、烹饪蔬菜加醋,可使维生素C少受破坏,同时可使炒出的菜保持嫩绿。

 6、晕车(船)者,出发前饮一小杯加了醋的温水,效果非常好。

 7、失眠时将一汤匙醋用冷开水冲服,有利入睡。

 8、用棉花蘸醋塞鼻孔可止鼻血。

 9、毛料裤子穿久了膝部、臂部会磨成光亮,用醋刷光亮部分,凉干即可以恢复原状。

 10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。

 11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。

 12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。

 13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。

 14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。

 15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。

 16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。

 17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。

 18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。

 19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。

 20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。

 21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。

 22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。

 23、温开水加醋,喝下解酒。

 24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。

 25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。

 26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。

 27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。

 28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。

 29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。

 30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。

 31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。

 32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。

 33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。

 34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。

 35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。

 36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。

 37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。

 38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。

 39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。

 40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。

 41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。 

 42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。 

 43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。  

 44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。  

 45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。  

 46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。

 47、食欲不振时喝点醋可开胃。  

 48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。

 49、头晕时喝醋缓解头痛。

 50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。 

 51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。 

 52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。 

 53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。 

 54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。 

 55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。 

 56、浓醋热水泡脚治疗脚气。 

 57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。 

 58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。 

 59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香  

 60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。 

 61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。 

 62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。 

 63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉 

 64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。 

 65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。 

 66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。

 67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。 

 68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。

 69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

 70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。 

 71、醋水擦洗水龙头可除水渍。 

 72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。 

 73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。 

 74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。 

 75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。 

 76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。 

 77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。 

 78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。 

 79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。 

 80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气  

 81、喝醋水治疗呕吐。 

 82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。 

 83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。

 84、用醋水易洗净铝制品的污垢,还可除去暖壶,水壶的水垢。

 85、烧马铃薯或牛肉时,加点醋,易烧酥。

 86、老母鸡的肉不易煮烂,如灌点醋再杀,肉就容易煮烂。

 87、喝点醋,能预防痢疾和流行性感冒。

 88、发面时,如多加了碱,可加些醋把碱中和,这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。

 89、切过生鱼、生肉的菜刀,再加醋抹一下,可除腥味。

 90、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。

 91、洗头发时,在水中加一点醋,可以防止脱发,并使头发乌黑发亮。

 92、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。

 93、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。 

 94、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。 

 95、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。  

 96、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿   

 97、坐车前喝醋开水,可防晕车。  

 98、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。  

 99、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。  

 100、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。
 

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